01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
焼肉を囲む時間を、肉の焼き加減に気を取られず過ごしたいときに。焼肉ホルモンたすき 新橋2号店では、スタッフが肉を焼き、部位や食べ方も説明してくれたという声が寄せられています。実際にタンやハラミ、カルビ、ホルモンを楽しんだ人は、説明を聞きながら焼いてもらえたことを印象に挙げています。会話と食事に集中したいグループの夕食にも選びやすそうです。
タンを食べ比べたいなら、メニューにはタン塩やネギタン塩のほか、タンゲタカルビ、タン３種盛りも。タンゲタを味わった人は、コリコリとした独特の食感を気に入ったと書いています。ホルモンなら、５種を一皿で楽しめる「ホルモン５種たすき盛り」が手がかりになります。メニューは丁寧な下処理で臭みを抑え、食感と脂の旨みを楽しめる一品と紹介。実際に注文した人からは、しまちょうの脂の甘みや厚切りのハツが印象に残ったという感想もあり、部位ごとの違いを楽しみたい夜に向きます。
肉のあとには、梅しそ冷麺を。通常サイズのほかハーフもメニューにあり、梅しその風味を締めに少し添える選び方もできます。ディナーの予約をおすすめする店舗情報もあるので、複数人での食事なら事前に予定を立てておくとよさそうです。
