01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
想圍着燒肉用餐,又不想一直留意火候?有食客分享,在 Tasuki 用餐時,店員會代為燒肉,並介紹不同部位及吃法。曾品嚐牛舌、牛橫膈膜、牛五花和內臟的食客,亦提到一邊聽講解、一邊由店員燒肉,令他們印象深刻。想專心聊天和享用晚餐的朋友,或可考慮這裏。
想比較不同牛舌部位,餐牌有鹽燒牛舌、蔥鹽牛舌、牛舌邊牛五花,以及牛舌拼盤。品嚐過牛舌邊的食客,表示喜歡它爽脆獨特的口感。至於內臟,可留意「たすき內臟拼盤」,一盤可品嚐多款部位。餐牌介紹指,食材經仔細處理以減少腥味,讓人享受內臟的口感和脂香。有食客點餐後特別提到牛大腸的油脂甘甜,以及厚切牛心帶來的印象;想細味不同部位,這道拼盤可作參考。
肉類之後,不妨以梅紫蘇冷麵作結。餐牌提供一般份量和半份,想在最後嚐一點梅紫蘇風味,也有較輕巧的選擇。店舖資料建議預約晚市;若打算多人用餐,預先安排或會較方便。







